たこ焼きのタコの代わり決定版！安い＆美味しい具材まとめ

たこ焼きパーティーを計画しているけれど、「タコは好きだけど、最近の価格高騰で手が出しにくい…」「子どもがタコを噛み切れないから、家族みんなで楽しめる具材はないかな？」と悩んでいませんか？そんな時、たこ焼きのタコの代わりになる具材を探している方も多いでしょう。実は、スーパーで手軽に買える安い食材でも、工夫次第で絶品のたこ焼きは作れるんです。

定番のエビや豚肉、鶏肉はもちろん、意外なところで食感が楽しいこんにゃくや旨味たっぷりのちくわなど、選択肢は無限大。この記事では、定番から驚きのたこ焼き具材変わり種まで、食感重視派も旨味優先派も、きっとお気に入りが見つかる代替具材を幅広くご紹介します。

食感で選ぶたこ焼きのタコの代わり

プリプリ食感がたまらないエビ

たこ焼きのタコの代わりとして、まず真っ先に名前が挙がるのがエビです。タコに負けないプリッとした弾力のある食感と、同じ魚介類ならではの豊かな旨味は、出汁の効いたたこ焼きの生地や濃厚なソースとの相性も抜群。加熱されることで増すエビの香ばしい香りが漂い始めたら、最高のたこ焼きが焼き上がった合図と言えるでしょう。バナメイエビやブラックタイガーなど、種類によって食感や風味が異なるため、お好みのエビで試すのも楽しいものです。

エビの下処理で格段に美味しく

エビをより美味しくいただくためには、ほんの少しの手間をかけることが重要です。まず、殻をむいて背わたを丁寧に取り除いたエビに、塩と片栗粉を適量振りかけてよく揉み込み、その後、流水で洗い流します。この一手間で、エビ特有の生臭さが驚くほど取れ、まるで高級店のようなプリップリの食感に仕上がります。冷凍のエビを使用する場合も、解凍後に同様の下処理をすることで、水っぽさがなくなり格段に美味しくなります。下処理が終わったら、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ることを忘れないでください。水気が残っていると、生地が水っぽくなったり油はねの原因になったりします。

エビのサイズが大きい場合は、たこ焼き器の穴の大きさに合わせて一口大にカットして使いましょう。また、生地に少量のマヨネーズを混ぜてから焼くと、コクがプラスされ、子どもにも喜ばれる「エビマヨ風」の味わいになります。

タコに似た食感のこんにゃく

「たこ焼きの具にこんにゃく？」と意外に思うかもしれませんが、実はこれ、関西地方では昔から親しまれている組み合わせです。こんにゃくが持つ独特の弾力としっかりとした歯ごたえは、想像以上にタコの食感に近く、立派な代替食材となります。低カロリーで食物繊維が豊富なため、ヘルシー志向の方にもぴったりです。

使い方はとてもシンプルで、下茹でしてアク抜きしたこんにゃくを、タコと同じように1cm角程度の一口サイズにカットして入れるだけ。板こんにゃくや玉こんにゃくなど、お好みのものを選んでください。弾力のある食感が単調になりがちなたこ焼きの良いアクセントになり、ヘルシーながらも高い満足感を得られる一品が完成します。

こんにゃくをさらに美味しくする工夫

こんにゃく自体には味がほとんどないため、生地に入れる前に一手間加えることで、より一層美味しくなります。例えば、小さく切ったこんにゃくをフライパンで乾煎りして水分を飛ばし、醤油やみりん、砂糖などで甘辛く炒り煮にしてから具材にするのも大変おすすめです。出汁の効いた生地と、中からじゅわっと染み出す甘辛い味付けが絶妙にマッチします。この場合、まずはソースをかけずに、ネギやかつお節だけで素材の味をシンプルに味わってみてください。

魚介の風味が美味しいちくわ

魚の旨味がぎゅっと凝縮されたちくわも、たこ焼きの具材として非常に優秀な食材です。練り物特有の程よい弾力と、焼くことで増す香ばしさが食欲をそそります。タコよりも柔らかく噛み切りやすいため、小さなお子様からご年配の方まで、幅広い世代が安心して楽しめます。

5mmから1cm程度の輪切りにするだけで準備が完了するという、その手軽さも大きな魅力の一つです。価格も安定して安く、家計の味方でもあります。節約したい時にも大活躍してくれるでしょう。誰もが食べやすい、どこか懐かしい味わいの「ちくわ焼き」は、たこ焼きパーティーのレパートリーに加えておくと大変便利です。

あっさり食べられる鶏肉

「魚介類は少し苦手…」という方には、鶏肉を使った「トリ焼き」はいかがでしょうか。淡白な味わいながらもしっかりとした旨味があり、出汁ベースのたこ焼き生地との相性も良好です。特に、価格が手頃で高タンパク・低脂肪な鶏むね肉を使えば、さっぱりとしながらも満足感のある一品になります。

鶏肉はたこ焼きの穴に入るよう、1cm角程度の小さめにカットして使用します。生のまま入れると火の通りが心配な場合は、あらかじめ小さく切った鶏肉をフライパンで軽く炒めたり、すき焼き風に甘辛く煮ておくと、味もしっかり染み込み、調理時間も短縮できて一石二鳥です。市販の焼き鳥缶を使えばさらに手軽に作れます。

普通のたこ焼きにはない、ホロリとした優しい食感と鶏肉の滋味深い旨味は、一度試す価値ありです。きっと新しい美味しさの発見があるはずです。

ジューシーで満足感のある豚肉

ガツンと食べ応えのあるたこ焼きを楽しみたいなら、豚肉が最適の選択肢です。特に、脂の旨味が強い豚バラ肉を使うと、焼いているうちに溶け出した脂が生地に染み込み、外はカリッと香ばしく、中はジューシーでコク深い、格別の味わいに仕上がります。

最もおすすめなのは、ブロック状の豚バラ肉をタコと同じくらいの大きさにカットして使う方法です。噛みしめるたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。豚こま切れ肉を丸めて入れても良いでしょう。また、豚肉はキムチやチーズとの相性が抜群なので、これらを一緒に入れるとさらに美味しさがアップし、お酒にもよく合う一品になりますよ。

安い食材で気軽に楽しもう

たこ焼きの最大の魅力は、なんといっても家族や友人とワイワイ気軽に楽しめること。主役のタコは美味しいですが、近年は世界的な需要増などを背景に価格が高騰しています。水産庁の調査によると、国内のタコ類の供給量は減少傾向にあり、輸入品への依存度が高い状況です。（参照：水産庁 水産白書）

しかし、安い食材を使っても、工夫次第で絶品のたこ焼きを作ることができます。例えば、魚肉ソーセージやカニカマは、手軽に魚介の風味をプラスでき、子どもたちにも大人気です。また、冷凍のシーフードミックスを常備しておけば、いつでも手軽に豪華なたこ焼きパーティーが開催できます。

ここでは、タコの代わりになる代表的な安い食材の価格目安と特徴を比較してみましょう。

このように、タコ以外の食材を選ぶことで、食費を賢く抑えながらもバリエーション豊かにたこ焼きを楽しめます。お財布に優しい食材で、あなただけのオリジナルたこ焼きを見つけてみてください。

旨味で選ぶたこ焼きのタコの代わり

子どもも喜ぶたこ焼き具材変わり種

家族みんなでたこ焼きパーティーをするなら、何よりも子どもが喜ぶ具材を用意したいものですね。タコ以外の変わり種は、マンネリを防ぎ、パーティーを一層盛り上げてくれる魔法のアイテムです。子どもに人気の定番食材を使えば、好き嫌いがあるお子さんでもきっと夢中になって楽しんでくれるはずです。

不動の一番人気は、やはりソーセージ（ウインナー）でしょう。加熱されてパリッとした皮の食感と、中から溢れ出すジューシーな肉汁が、出汁の効いたたこ焼き生地と絶妙にマッチします。小さな子どもには、あらかじめ小さくカットされているポークビッツなどを使うと、包丁を使わずに済むので安全で便利です。ソースの代わりにケチャップをかければ、アメリカンドッグのような味わいになり、さらに喜ばれます。

その他にも、冷凍食品のミニハンバーグや唐揚げを小さくカットして入れるのも非常におすすめです。食べ応えが格段にアップし、育ち盛りの子どもたちも大満足すること間違いなしです。

チーズや餅でとろーり食感に

とろーりとろける魅惑の食感は、たこ焼きの美味しさをさらに引き立ててくれます。そんな魔法のような食感をプラスしてくれる最高のパートナーが、チーズとお餅です。

チーズはどんな具材とも相性が良く、たこ焼きに豊かなコクと濃厚な旨味を加えてくれる万能選手。手軽なプロセスチーズやキャンディーチーズはもちろん、ピザ用チーズを使えば生地と熱でとろけて一体化し、焼き立てを割った時にビヨーンと伸びる楽しさも味わえます。少し贅沢にクリームチーズを使えば、爽やかな酸味が加わり、一味違ったおしゃれなカフェ風の味わいになりますよ。

お餅を入れると、ボリュームと満足感が格段にアップします。お正月に余った切り餅の消費にも最適です。喉に詰まらせないよう、1cm角程度に小さく切って入れるのが美味しく安全に楽しむポイントです。熱でとろけてトロトロになったお餅が、外はカリカリ、中はトロトロの生地と絶妙に絡み合い、一度食べたらやみつきになる美味しさです。ただし、焼きたては非常に熱くなっているので、火傷には十分注意してください。

コーンや枝豆で彩りもアップ

たこ焼きに彩りが欲しい時や、「少しでも野菜を食べてほしい」という親心を満たしたい時には、コーンや枝豆が大活躍します。ソースや青のりで茶色くなりがちなたこ焼きの見た目に、鮮やかな黄色や緑色が加わるだけで、食卓がパッと華やかになります。

コーンのプチプチとした楽しい食感と優しい自然な甘みは、子どもたちに大人気です。缶詰や冷凍のものを使えば、面倒な下準備も不要でとても簡単。枝豆も冷凍のものを解凍してさやから出しておくだけで手軽に使えます。たこ焼き一つに2〜3粒入れるだけで、見た目のアクセントにも食感のアクセントにもなります。

他にも、半分に切ったミニトマトを入れれば、加熱されることで甘みとジューシーさが増し、程よい酸味が良い箸休めになります。また、小さく切って下茹でしたブロッコリーをチーズと一緒に入れるのも、野菜が苦手な子どもでも格段に食べやすくなるのでおすすめです。

キムチやたくあんで食感プラス

いつものたこ焼きに少し変化をつけたい大人の方には、キムチやたくあんといった漬物類がおすすめです。一見すると意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、独特の食感と風味が新しい美味しさの世界を教えてくれます。

キムチは細かく刻んで入れると、そのピリ辛な味わいが食欲を刺激し、ビールのお供にぴったりの「おつまみたこ焼き」に大変身します。豚肉やチーズとの相性は言うまでもなく最高です。マヨネーズをたっぷりかけると辛さがマイルドになり、辛いものが苦手な方でも食べやすくなりますよ。

たくあんのポリポリとした小気味よい食感も、とろりとしたたこ焼き生地の良いアクセントになります。みじん切りにして紅しょうがの代わりに使ったり、他の具材と組み合わせて食感のコントラストを楽しんだりするのも面白いでしょう。実は、老舗のたこ焼き店でも隠し味として具材に採用しているところがあるほど、プロも認める奥深い組み合わせなのです。

発見があるたこ焼きタコの代わり

この記事では、たこ焼きの主役であるタコの代わりになる、多種多様な具材をご紹介しました。タコがなくても、少しのアイデアと工夫次第で、たこ焼きの楽しさは無限に広がります。最後に、今回の重要なポイントをリスト形式でまとめておきましょう。

• たこ焼きのタコの代わりは「食感」や「旨味」を基準に選べる
• エビは下処理をすればプリプリ食感でタコの最高の代役になる
• こんにゃくはタコに近い弾力を持ち、低カロリーでヘルシーな選択肢
• ちくわは安くて旨味たっぷりの、家計にも優しい優等生
• 鶏肉や豚肉を入れれば、食べ応えと満足感が格段にアップする
• 魚肉ソーセージやカニカマなど安い食材でも十分に楽しめる
• 子ども向けにはソーセージ、ハンバーグ、チーズなどが鉄板の人気
• お餅を入れると外はカリッ、中はとろーりでボリューム満点になる
• コーンや枝豆、ミニトマトは彩りと食感をプラスしてくれる
• キムチやたくあんといった漬物類は大人向けのアクセントに最適
• たこ焼きのルーツはタコではなく、こんにゃくや牛すじを入れた「ラヂオ焼き」だった
• 変わり種具材を用意すれば、たこ焼きパーティーがさらに盛り上がる
• 具材に下味をつけたり、組み合わせを工夫したりすることで美味しさは深まる
• ソースだけでなく、ケチャップやポン酢、塩で味わうのもおすすめ
• 何よりも、自分だけのオリジナルたこ焼きを見つけるのが一番の楽しみ

ハーモニーニッポン

ブロガー

日々の生活の中に「和の心」を取り入れるライフスタイルを発信中。 ハーモニーニッポンでは、日本の四季・食・文化の魅力を世界に伝える記事を執筆しています。 好きな食べ物は焼き鳥。